Con la actualización del modelo económico cubano acorde con las necesidades internas y la adversa coyuntura internacional, se  pretende en Cuba, entre otros propósitos, dinamizar la comercialización de renglones agrícolas, a lo que contribuyen las ventas directas a la industria turística.

Esa modalidad comercial entró en vigor en Cuba en diciembre último como nueva alternativa, aunque sin desaparecer la fórmula habitual, o sea, las operaciones de compra y venta centralizadas.

Los campesinos cubanos a través de las diversas formas de cooperativas a las que se han asociado comienzan a acogerse al nuevo canal de comercialización, proceso que genera opiniones iniciales favorables.

La práctica NO es masiva porque requiere organización y entrenamiento de las fuerzas productivas, pero los compradores de los hoteles y los productores llegan a entendimientos provechosos.

Argumentan los participantes que rápidamente se apreció mayor dinamismo, variedad y calidad.

Los representantes de las instalaciones turísticas elogian la reducción de gastos por el uso del transporte y la posibilidad de obtener vegetales, frutas, tubérculos y granos frescos para sus clientes, a precios libremente convenidos entre las partes involucradas en la transacción.

Más de un centenar de cooperativas agrícolas cubanas que ya venden directamente parte de sus producciones al turismo buscan las alternativas viables para el traslado de la mercancía.

Aunque se apela en ciertas oportunidades a la tracción animal, los productores analizan la posibilidad de un empleo mayor de camiones, bajo la premisa de que deben costear el combustible a partir de las ganancias.

Transcurridas las primeras semanas de este tipo de transacción en el mercado local, los labriegos sacan sus cuentas y manifiestan satisfacción porque venden hortalizas, frutas y granos a precios satisfactorios.

Los directivos de hoteles también hacen el recuento y valoran altamente la adquisición de alimentos más frescos, casi ninguna merma y la reducción de las distancias para las compras.

Por supuesto, los representantes de las instalaciones turísticas deberán acercarse a las cooperativas en busca de ofertas más balanceadas y de calidad, como exige el turismo internacional que llega a Cuba.

Los administrativos de la llamada industria sin humo buscarán asimismo promover entre los productores la posibilidad de garantizar suministros durante todo el año.

Esa será una vía para reducir compras en el exterior, más onerosas por el concepto de fletes en tiempos en que es un imperativo rebajar los costos a finde aumentar las ganancias.

La autorización en Cuba de una nueva relación comercial de la agricultura con el turismo debe estimular la producción local, todavía insuficiente.

Los campesinos cubanos exploran un mecanismo de gestión que ayudará a reducir las pérdidas, injustificables cuando de alimentos se trata. FIN