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Alimentos con soja pueden proteger a mujeres menopáusicas de la osteoporosis

La Habana, 2 nov (RHC) Una dieta rica en proteínas de soja puede proteger a las mujeres menopáusicas ante el debilitamiento de los huesos y la osteoporosis, según los resultados preliminares de un estudio presentado en la conferencia anual de la Sociedad de Endocrinología celebrada en Edimburgo.

La osteoporosis, que provoca el debilitamiento y la fragilidad de los huesos, se desarrolla con mayor rapidez en las mujeres después de la menopausia, cuando el organismo produce menos estrógenos que protege contra la pérdida de hueso.

Los alimentos con soja contienen isoflavonas, sustancias cuya estructura es similar a la de los estrógenos que, en teoría, pueden proteger a la mujer de la osteoporosis al simular la acción de los estrógenos.

Para realizar el estudio, investigadores de la universidad británica de Hull facilitaron a 200 mujeres en las primera fases de la menopausia un suplemento diario de proteínas de soja con 66 miligramos de isoflavonas o bien solo un suplemento de proteínas de soja durante seis meses.

Los 66 miligramos de isoflavonas que se usaron en este estudio son el equivalente a comer una dieta oriental, que es rica en alimentos de soja. Mientras que en la dieta occidental hay una media de entre 2 y 15 miligramos, agregó.

Los investigadores quieren ahora analizar las consecuencias a largo plazo para la salud de usar suplementos de proteína de soja e isoflavonas y si puede tener beneficios más allá de la salud de los huesos.

Editado por Maydenys Rodríguez
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