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Registra Cuba nuevo récord en producción acuícola

La Habana, 21 dic (RHC) La acuicultura cubana registró nuevo récord en la producción acuícola al lograr este año 27 mil 228 toneladas de peces, unas mil 200 más que el plan de 2015 y el mayor volumen desde el inicio de esta actividad en el país.

Nelson Pérez, director nacional de Acuicultura, explicó que esperan cerrar el año con unas 27 mil 500 toneladas de pescado y precisó que el mayor volumen corresponde a las especies de carpas plateadas (tencas), con más de 20 mil toneladas, y mil 150 a la de tilapias y seis mil 150 a clarias.

De las 13 provincias que practican la acuicultura, 10 cumplieron sus planes respectivos, y alcanzaron las mayores cantidades las provincias de Sancti Spiritus, con  cinco mil 500 toneladas de pescado, Camagüey (cuatro mil 700), y Villa Clara (dos mil 500 toneladas).

Pérez atribuyó el resultado -distante aún de satisfacer las necesidades del país- a mayor organización, aseguramiento de las artes de pesca, mejor comportamiento en el suministro de pienso, así como a más motivación entre trabajadores y colectivos de dirección.

La mayor parte de la producción acuícola se utiliza como materia prima en el proceso tecnológico para la elaboración de croquetas, embutidos, picadillo, y otros alimentos destinados a la red de establecimientos para su venta a la población. El directivo destacó que el resultado se alcanzó pese a la fuerte sequía existente en el país, que afectó algunas estaciones de alevines.

Editado por Bárbara Gómez
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