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Hallan bacterias en muestras de frigoríficos brasileños investigados

Brasilia, 6 abr (RHC) Ocho de las 302 muestras de frigoríficos investigados en la operación Carne Débil arrojaron la existencia de bacterias perjudiciales para la salud humana, informó aquí el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Mapa).

De las más de 300 pruebas analizadas, ocho presentaron problemas de salud (en siete casos se detectó la existencia de salmonella y en otro de la bacteria Staphylococcus coagulase positiva) y otras 31 evidenciaron impedimentos de índole económica, como la no observancia de criterios técnicos o fraude intencional, detalló Eumar Novacki.

Según el secretario ejecutivo de la cartera, todos los productos que supongan problemas para la salud serán descartados, pues no están aptos para el consumo ni para la producción de otros subproductos, mientras los que no cumplen con los requisitos técnicos se retirarán del mercado.

El funcionario recordó que como consecuencia de la operación Carne Débil, realizada por la Policía Federal el pasado día 17 para verificar sospechas de irregularidades en la producción de carne procesada y derivados, a las 21 plantas frigoríficas investigadas se les suspendió la licencia de exportación.

Hasta la fecha, precisó, solo tres de ellas recibieron el permiso para reiniciar las ventas al exterior.

Editado por Leanne González
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