La XV edición del Festival Internacional Varadero Gourmet dejó claro otra vez que la tradición y la cultura culinaria cubana van de la mano y posicionan a la Isla como destino de la gastronomía auténtica.
Este sábado concluyó el evento en el Centro de Convenciones Plaza América, en presencia de Juan Carlos García Granda, ministro del Turismo, Lázaro Darien Casabella, director general de la empresa extrahotelera Palmares y directivos del grupo CubaSol, entre otros.
García Granda elogió el desarrollo del evento en un complejo contexto y a la sede, que en mayo venidero acogerá a la Feria Internacional de Turismo (FitCuba).
Este es un evento que ha logrado consolidarse como espacio de referencia para el desarrollo de la gastronomía cubana y su integración al turismo como un valor estratégico, en estos días hemos sido testigos de la creatividad, el talento y el compromiso de quienes apuestan por una cocina auténtica, diversa y propuestas que enriquecen la visión de futuro, dijo el Ministro.
Fotos: Omara García Mederos
Como algo importante calificó García Granda que el turismo cubano cuenta con una red de proveedores sólidos, capaces y comprometidos con la calidad en la innovación.
A la XV edición asistieron 714 participantes, entre ellos, 84 expositores, 144 delegados, 33 concursantes, con más de 360 visitas diarias, 15 conferencistas, ocho patrocinadores, dos invitados, además del jurado y la prensa especializada, informó el titular.
Destacó la presencia creciente de 47 extranjeros de nueve países y felicitó a los premiados en las diferentes categorías de las competencias.
Durante tres días Varadero devino sede de conferencias sobre la culinaria cubana e internacional, maridajes, muestras de hostelería y rescate de tradiciones de la gastronomía criolla.
Fuente: ACN
