Le secrétaire à l’organisation du Comité central du Parti communiste de Cuba, Roberto Morales Ojeda, a félicité dimanche les travailleurs du secteur alimentaire du pays à l’occasion de leur journée.
Dans un message publié sur les réseaux sociaux, ce haut responsable du parti a déclaré :
« Nous félicitons tous ceux qui, dans ce secteur, font de leur mieux pour surmonter les difficultés. »
Le 25 janvier 1971 a été proclamé Journée des travailleurs de l’industrie alimentaire lors du premier congrès national du syndicat du secteur, où le commandant en chef Fidel Castro Ruz (1926-2016) avait appelé au renforcement du travail dans ce secteur.
L’histoire de l’industrie alimentaire à Cuba est intimement liée aux traditions, aux techniques et aux aliments qui ont perduré au fil du temps, malgré les difficultés économiques et l’embargo américain.
Les Cubains continuent de s’efforcer de préserver et de valoriser leur identité culinaire.
Source : Prensa Latina
