La production de café dans les montagnes de Villa Clara affiche des résultats encourageants grâce au dévouement des producteurs et à l’application des sciences et des technologies. Une croissance de plus de 10 % est prévue, avec un objectif de 55 tonnes pour la récolte en cours.
Pedro Blanco Méndez, directeur de la société agroforestière Jibacoa, située dans la municipalité de Manicaragua, a déclaré à la presse que son équipe s’est engagée concrètement à restaurer les plantations en mettant en œuvre de nouvelles stratégies. Ces stratégies comprennent la plantation de 63,3 hectares et la réhabilitation de 36 hectares supplémentaires.
Il a assuré que ce travail a été réalisé en remplaçant les caféiers existants par des variétés améliorées de Robusta et en intégrant cinq clones d’origine vietnamienne, ce qui a considérablement accru le potentiel productif de la région.
L’objectif de la récolte actuelle est la livraison de 55 tonnes (t), dont 9 seront destinées à l’exportation et les 46 restantes à la consommation nationale via le panier alimentaire subventionné, a-t-il précisé.
Il a également expliqué que la récolte devrait s’achever autour du 15 février, après quoi les plantations de café seront préparées. On prévoit une croissance de tous les indicateurs, avec une extension de la superficie plantée à 100 ha et une récolte de 67 t de grains aromatiques.
Un aspect crucial pour le développement de cette activité est l’état des routes dans la zone du Plan Turquino-Bamburanao, a expliqué Juan Carlos Ferriol Navarro, directeur provincial des transports.
Le responsable a expliqué que les routes sont dégradées, ce qui entraîne des pannes des véhicules tout-terrain nécessaires pour y accéder, et que nombre d’entre elles sont hors service depuis un certain temps en raison du mauvais état des ponts.
Bien que des travaux aient été effectués sur certains tronçons de routes menant à la communauté montagnarde de Jibacoa, un investissement plus important est nécessaire pour stabiliser le service de transport intramontagneux, a-t-il souligné.
Pour les consommateurs, le développement de cette culture est vital ; par conséquent, renforcer la production nationale de café n’est pas un luxe, mais une nécessité urgente, a déclaré Luis Manuel Pérez Alcántara, habitant du centre historique de la ville, à l’Agence de presse cubaine (ACN).
La demande est croissante et le prix des intrants importés est très élevé ; c’est pourquoi la direction locale doit répondre à la demande du territoire, convaincue que chaque tonne récoltée à Villa Clara est un pas de plus vers la souveraineté alimentaire dont nous avons si désespérément besoin, a-t-il affirmé.
Dans cette région centrale, la production de café se consolide comme un secteur d’importance économique et sociale, dont l’expansion et la modernisation sont essentielles pour satisfaire la demande intérieure et générer des recettes d’exportation, malgré les difficultés logistiques persistantes d’accès aux zones montagneuses.
La tradition caféière sur ces terres remonte à plus de deux siècles, avec l’arrivée des colons français qui ont introduit la culture dans le massif de Guamuhaya ; cet héritage perdure, faisant du café une composante de l’identité culturelle et économique des montagnes de Villa Clara.
C’est sur cette base historique et productive que la Compagnie agroforestière de Jibacoa a été créée. Depuis sa fondation, sa mission est d’organiser, de promouvoir et de développer les activités forestières et agricoles, avec un accent particulier sur la culture du café, dans la région centrale de Cuba.
Implantée dans la municipalité de Manicaragua, la compagnie gère non seulement les plantations, mais entretient également des liens étroits avec la recherche scientifique grâce à des accords avec des centres nationaux de référence pour l’étude et le développement de variétés végétales améliorées.
L’histoire de la Compagnie agroforestière de Jibacoa est donc celle d’un effort constant pour perpétuer une tradition agricole emblématique, en relevant les défis de chaque époque avec innovation et engagement, afin que l’arôme du café Villa Clara demeure un élément du patrimoine productif national.
